Westfalen genießt Kaffee

Das Westfalen-Institut, Partner für die regionale Förderung von Gastronomie, Touristik und gesunder Ernährung hatte am 8. Juni zu einem Genießerabend in die Räume des Instituts in Lünen geladen.

Als Kooperationspartner der Privatrösterei in der Region liegt uns das Westfalen Institut besonders am Herzen. Vor Gastronomen und Hoteliers, Vertretern von Fachmedien und weiteren Sponsoring-Partnern hatte die CSR-Verantwortliche Annika Straßburger die Gelegenheit, in einem Vortrag von der Reise in die Ursprungsländer des Kaffees zu berichten. In diesem Rahmen fand eine Verkostung sortenreiner Arabica und Robusta Kaffees und eines fein abgestimmten Blends aus der Privatrösterei Vollmer statt.

Auf anschauliche Weise wurde den Teilnehmern die Kunst der runden Mischung sortenreiner Kaffees aufgezeigt. Dem Vergleich verschiedener Rohkaffeemuster schloss sich Straßburgers Vortrag und eine angeregte Diskussion zu den Erlebnissen auf der Reise in den Ursprung und dem Kaffeeanbau sowie nachhaltiger Kaffeewirtschaft an. Die auf der Reise erlebten Begegnungen und gesammelten Eindrücke und vor allem viele Bilder illustrierten die Ausführungen zu den spannenden Themen Nachhaltigkeit und Corporate Social Responsibility (CSR) – Themen, die sowohl Straßburger als CSR-Verantwortlichen als auch dem Westfalen-Institut besonders am Herzen liegen. Im informellen Rahmen einer Küchenparty fand der informative Abend einen schönen Ausklang.