Was heißt hier "fair"?

• stabile Mindestpreise je nach Kaffeesorte und Region (bei Preisfall unter Produktionskosten, sonst Marktpreis zzgl. Aufschläge)
• Fairtrade-Sozialprämie für Gemeinschaftsprojekte im Ursprung
• zusätzlicher Preisaufschlag für kontrolliert biologischen Kaffeeanbau
• Vorfinanzierung der Ernte, langfristige und direkte Lieferbeziehungen
• Selbstorganisation von Kleinbauern in demokratischen und transparenten Strukturen (Kooperativen)
• menschenwürdige Arbeitsbedingungen (z.B. Verbot von illegaler Kinderarbeit und Zwangsarbeit)
• Förderung umweltschonender Anbauweisen

Zusammengefasst und ergänzt ergeben diese Richtlinien
"10 Gute Gründe für Fairen Handel":

• Motivation der Kaffeebauern zur Produktion hochwertiger Kaffees durch faire und gerechte Entlohnung
• stabile, existenzsichernde Mindestpreise, die von Schwankungen der Rohkaffeemärkte unabhängig sind
• eine Fairtrade-Sozialprämie für Gemeinschaftsprojekte vor Ort
• zusätzlicher Preisaufschlag für Bio-Produkte
• Verbot von Kinder- und Zwangsarbeit
• Vorfinanzierung der Ernte
• Planungssicherheit für die Kaffeebauern durch langfristige Beziehungen
• Schaffung demokratischer Strukturen in Kooperativen
• Förderung umweltschonender Anbauweisen
• ein gutes Gewissen und soziales Engagement im Alltag durch den Genuss fair gehandelter Produkte