Unser Verständnis

Unser Ziel ist es, durch das Angebot eines nachhaltigen Produktkonzepts Ihnen und uns als Röster auch zukünftig hohe Qualität zu garantieren, ökologische Anbaumethoden zu fördern sowie Gewissheit bei den Produktionsmethoden im Ursprung zu verschaffen.

Mit Ihnen gemeinsam möchten wir Verantwortung in unserem Kerngeschäft  übernehmen und Produzenten in den Ursprungsländern eine nachhaltige Zukunft ermöglichen. Dabei geht es nicht um Zuschüsse, sondern partnerschaftliche Geschäftsbeziehungen, von denen beiden Seiten profitieren, eine sogenannte "WIN-WIN-Situation".

Corporate Social Responsibility (CSR)

... ist ein freiwilliger Management-Ansatz, nach dem Unternehmen im Rahmen ihrer Geschäftstätigkeit, über die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben hinaus, soziale, ökologische und ökonomische Belange systematisch und im Austausch mit Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten in alle Unternehmensbereiche und entlang der gesamten Wertschöpfungskette integrieren.

Nachhaltigkeit

Warum Nachhaltigkeit besonders wichtig ist im globalen Kaffeehandel:

  • Kaffeepflanzen tragen erst nach mehreren Jahren Früchte (Dauerkultur) > verzögerte Reaktion des Kaffeebauers auf Entwicklungen am Weltmarkt mit hohem Risiko
  • arbeitsintensiver Anbau (Pflanzen, Pflege, Ernteprozess, Schälen, aufbereiten, Sortieren, Separieren, Transport…) bei oft unzureichender Entlohnung
  • Abhängigkeit von Abnahmepreisen der "coyotes", Qualität ist anhand der Kaffeekirschen noch nicht demonstrierbar, auch darum schlechte Verhandlungsbasis
  • Mehrwert bei der Weiterverarbeitung des Rohkaffees wird nicht in den Anbauländern generiert (nur 5% werden im Ursprung geröstet und konsumiert!)
  • hoher Pestizideinsatz gefährdet Gesundheit der Arbeiter
  • globale Handelskette mit vielen Zwischenhändlern, der Kaffeepflanzer verdient sehr wenig
  • Preisbildung an den Kaffeebörsen ohne Einflussmöglichkeit der Kaffeebauern



Aktuelles

"Fair schmeckt mir!"

Wie im letzten Jahr unterstützen wir die bundesweite Aktion "Faire Woche" der Fairtrade...

Einladung zur Teilnahme an "Fairer Woche" von TransFair

Die Privatrösterei Vollmer unterstützt die "

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