Aufwand, der sich lohnt...

Bevor Ihr perfekter Kaffeemoment beginnen kann, haben wir viel zu tun! Es beginnt mit dem sorgfältigen Einkauf der frischen Kaffeebohnen im Herkunftsland. Als Privatrösterei sind wir so flexibel, dass wir gerne Spezialitäten und ausgesuchte Kaffeesorten aus kleinen Provenienzen einkaufen. Zur Qualitätskontrolle gehören Vorab-Muster und Stichproben. Entspricht der Rohstoff Kaffee unseren Qualitätsstandards, beginnt die eigentliche Verarbeitung mit der Röstung.

In unserem Haus schwören wir auf die aufwendige Trommelröstung: Abhängig von der Sorte werden die Kaffeebohnen schonend für zwölf bis 18 Minuten geröstet, sodass jede Bohne ihre ideale Röstzeit erhält. Diese individuelle Vorgehensweise ist natürlich aufwändiger als eine industrielle Herstellung – garantiert aber unsere Qualität. Vollmer Kaffee in ganzen Bohnen verlässt unser Haus röstfrisch und optimal verpackt im Aromaventil-Beutel – und Ihr perfekter Kaffeemoment kann beginnen…